Prestation réussie au FINA pour Alliance Pro EA
L'entreprise adaptée ALLIANCE PRO EA a été sollicitée par les organisateurs du FINA sur différentes prestations :
Prêts pour accueillir les clients !© Juralliance
- un repas d'accueil le jeudi soir à l'ESAT pour les exposants (environ 30 repas) ;
- le buffet du vendredi soir pour l'inauguration ;
- la restauration de midi le samedi et le dimanche.
Le salon a accueilli environ 3200 visiteurs sur les 3 jours.
Nous avons réalisé 297 repas sur le week-end (dont une quinzaine de repas enfants) ce qui étonnamment représente plus que ce que nous avions fait à la première édition. La qualité des repas a été particulièrement appréciée (l'assiette franc-comtoise comme la moussaka traditionnelle ou vegan). Les tartes aux pommes et aux abricots préparés sous la houlette de Jérôme, le pâtissier de l'équipe, ont eu un grand succès ! L'équipe de l'EA a été renforcée durant ces deux journées par trois ouvriers de l'ESAT. Merci à toutes et à tous pour leur investissement, avec une mention spéciale pour Romuald, le responsable de cuisine, qui s'est investi sans compter !