1 CUISINIER (H/F) - CDI TEMPS PLEIN - ARBOIS

L’association Juralliance recrute pour sa CUISINE CENTRALE située à ARBOIS :

UN CUISINIER (H/F)

Fonctions principales :

En relation avec le responsable :

- Confectionner, avec les salariés et une équipe de travailleurs handicapés, la préparation de 350 repas en restauration

- Veiller à la mise en œuvre d’actions d’apprentissage ayant pour objectif l’évolution professionnelle des travailleurs handicapés et la valorisation de leurs potentialités

- Assurer sur demande la réalisation de banquets ou de buffets

- Assurer le nettoyage et l’hygiène en cuisine selon la norme HACCP

Aptitudes requises :

- Connaissance du métier de cuisinier en collectivité

- Connaissance des normes d’hygiène (HACCP)

- Aptitudes relationnelles avec des personnes en situation de handicap mental

Profil recherché :

- Formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac Pro) et expérience confirmée en restauration

- Maitrise des normes d’hygiène en restauration collective, connaissance fine du secteur

- Sens de l’organisation, rigueur et méthode

- Qualités d’écoute et d’empathie, capacité à transmettre un savoir, capacité à rendre compte

- Sensibilité à des modèles de restauration collective respectueuse des personnes et de l’environnement

- Maitrise de l’outil informatique

- Permis B

Descriptif du poste :

- Lieu de travail : Arbois (39)

- CDI temps plein du lundi au vendredi de 6h15 à 13h15

- CCNT du 15 mars 1966

- Salaire selon convention

- Poste à pourvoir au 3 septembre 2018

Merci d’adresser votre CV ainsi qu’une lettre de motivation avant le 30 juin  2018 à :

Esat les Vignes

Monsieur le directeur

34, route de Villeneuve  d’Aval

39602 ARBOIS Cedex

esat.lesvignes@juralliance.fr

Publiée le mardi 12 juin 2018


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