Un(e) boucher(e) en abattoir pour poulets

Depuis 1982, l’ESAT élève et abat ses poulets et pintades qui bénéficient d’une belle renommée. Nous allons achever cette année, la construction d’un nouvel abattoir, plus moderne, plus ergonomique et mettre en place une nouvelle organisation dans le but d’offrir un meilleur service à nos usagers et à nos clients. Nous promouvons un abattoir de proximité et une salle de découpe au service des éleveurs locaux et des consommateurs afin de favoriser la vente de viande en circuit-court. Nous livrons nos produits dans des restaurants et points de vente locaux.

Fonctions principales :

Véritable gestionnaire de votre outil de travail, vos missions sont :

- Organiser le planning de l’abattoir

- Réaliser l’abattage des poulets avec l’aide des clients ou une équipe d’ouvriers de l’ESAT encadrée par un moniteur.

- Assurer la traçabilité des produits.

- Assurer la conformité des produits par rapport à la réglementation et les règles de l’entreprise.

- Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil.

- Vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil :  

- Vous justifiez d'un CAP ou BEP ou VAE ou d'une expérience en boucherie Artisanale ou Grande distribution ou Abattoir.

- Vous êtes rigoureux, sérieux et autonome

- Vous avez le sens du relationnel et de l’écoute

- Vous possédez le permis B

Dispositions contractuelles :

-     CDI temps plein.

-     Horaire : 35h hebdomadaires en journée. Du lundi au vendredi.

-     Lieu de travail : Cramans 39600

-     Salaire selon convention CCN66.

-     Poste à pourvoir dès que possible.  

Candidatures :

Lettre de motivation et curriculum vitae à envoyer  à :

Monsieur Le Directeur

38 Grande Rue

39600 CRAMANS esat.lesglycines@juralliance.fr  

Ou depuis notre site Juralliance («contactez nous ») https://www.juralliance.fr/n/Contactez-nous/r10.html

Offre n°2023-100